Kategorija: Hleboput
-
Čana masala. Miris da umiri srce, ukus da napoji dušu
Vaš dom može postati mala Indija (ili Bangladeš, Pakistan) za samo pola sata. Toliko je potrebno da se pripremi kremasta i preukusna čana masala, koju na severu Indije, a i brojnim drugim okolnim krajevima i zemljama jedu za doručak u kantini, ručak na ulici, večeru kod kuće… Primena je raznovrsna. Ukusi nahrane dušu, a i…
-
Proso falafel
Kako nisam imao leblebije, odlučih da ‘falafel’ napravim od prosa. Proso je nekad bilo mnogo češće na trpezi u ovim krajevima, kažu razni internet izvori. Setiće se toga i stariji, ako ih pitate. U međuvremenu, proso je dobilo nezahvalno mesto u onom odeljku za ‘zdravu hranu’, gde ga nećete ni tako često naći. A jeste…